Паслён сладко-горький — широко распространённый многолетник с лазающим древеснеющим стеблем до 4 м. высотой. Стебли многочисленные, ветвистые. Листья по величине и форме сильно варьируют на одном и том же растении: 2,5-12 см. длины и 1-10 см. ширины, обычно яйцевидные или удлинённояйцевидные с сердцевидным основанием.
Соцветие пазушное из 6-25 цветков, собранных в виде поникающей метелки. Диаметр цветков 12-15 см. Цветки лиловые с ярко-жёлтой пирамидой из пыльников. Плод — блестящая ярко-красная ядовитая ягода. Обратите внимание, паслен сладко горький ядовитый!
Семена плоские. Цветёт в июне — августе, плодоносит в июле — октябре. Хорошо размножается семенами и порослью.
Деревянистое, сильно разветвлённое корневище образует массу надземных побегов. Можно размножать паслен черенками (зелёными и одревесневшими). На нижней одревесневшей части побегов паслёна, которая сохраняется несколько лет, каждый год обновляется только вертикальная часть.